フードメニュー紹介　「LIFE UP」 渋谷のアジアン料理・創作料理・無国籍料理

■　蟹とアボガドの軍艦　■

蟹とアボガドを軍艦巻きにし
キャビアをのせたリッチな味わい。

■　あん肝のサラダ仕立て　■

シークァーサーを使用したフルーティーな
ポン酢でさっぱりと。

■　ぷりっぷり海老とアボガドのチーズ焼き　■

車海老とアボガドをチーズたっぷりで
香ばしく焼き上げました。
ぷりっぷりな海老と
まろやかな海老が絶品です。

■　鮪・山芋・アボカドのユッケ風　■

■　豆腐のカプレーゼ　■

■　くずし豆腐サラダ　■

フレッシュ野菜のすりおろしたっぷりの
ドレッシングと 　くずし豆腐のハーモニー

グリエール・エメンタール等のチーズをブレンド。
コトコトとろ〜り、
本場スイスのチーズフォンデュです。
ほんのり白ワインの香りと、
チーズの深い味わいをお楽しみ下さい。

じっくり煮込んだ野菜とトマトソース＆秘伝のたれを、
数種のチーズとブレンドしたちょっぴり辛いチーズフォンデュ。
チーズフォンデュを食べ慣れた方にも新鮮な一品です。

贅沢にたっぷりゴルゴンゾーラをブレンドした
クリーミーなチーズフォンデュ。
ゴルゴン好きにはたまらない一品です。
トッピングの海老がベストマッチですよ。

■　フォンデュのトッピング　■

バケットと同様、
チーズにからませると相性バツグンな
トッピングを御用意いたしました。

アンチョビー＆にんにくのオリーブオイルソースを
フレッシュ野菜につけてお召し上がり下さい。
たっぷりのにんにくを使用していますが
お食事後の出来るだけ臭いを残さない調理をしています。
（仕入れの状況によりお野菜が変わる場合がございます。）

■　馬刺しのカルパッチョ　■

新鮮な馬刺しを
ガーリックソース＆クリームソース
で仕立てた カルパッチョです。
パルメサンチーズが利いた
ワインに良く合う一品。

■　セサミ　de グリルチキン　■

■　いわしの変わりパン粉焼き　■

イワシを松の実・レーズン・アンチョビのパン粉と
トマトソースで焼き上げました。

■　赤のフライドポテト　■

スイートチリソース＆サワークリームが
絶妙なハーモニーの
フライドポテトです。

■　サルサ＆バジルの冷製パスタ■

バジルとほうれん草のソースと
ハラぺーニョの入ったさわやかなサルサの
サラダ感覚でいただける冷製パスタです。

■　トムヤムクリームペンネ　■

トムヤムクンをまろやかクリームソース仕立て、
海老・イカたっぷりのペンネにした自信作です。
当店の人気メニューです！

■　ゴルゴンゾーラと生ハムのペンネ　■

ゴルゴンゾーラチーズをたっぷりの
濃厚クリーミーな チーズソースと生ハム。

■　オリジナル　タコライス　■

■　緑の海老のカクテルサラダ　■

ぷりぷり海老とアボガドを
ちょっぴりわさびを利かせたクリーミーな
ソースで仕上げました。

■　漬けマグロのにぎり仕立て　■

マグロを漬けにし、にぎり四貫をベビーリーフたっぷりの
サラダ仕立てにしました。

■　自家製　ピクルス　■

■　ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ　■　

『ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ』とは、
ドングリの実と、牧草で育てた スペインの黒豚
「イベリコ」の最上級品！ 熟成期間24ヶ月以上

生ハムの総生産量2％のみ
生産量に限りがありスペイン人でも
めったに口にすることの出来ない
『幻の生ハム』と呼ばれています。

■　特製バジルソース＆ガーリックバケット　■

■　ガーリックトースト　■

■　ココナッツ　アイスクリーム　■